Dorothy M. Copeland (Wilkerson)
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Dorothy M. Copeland (Wilkerson)

Aug 22, 2023

Dorothy M. Copeland

Dorothy M. “Dot” Copeland (Wilkerson) nació de Irvin y Gracie Wilkerson en Filadelfia, Mississippi, el 29 de mayo de 1935…. Bueno, puede que haya sido el 31 de mayo. Siempre lo celebramos el día 29, pero en los últimos años, al completar su documentación de identificación de Texas, descubrimos que su certificado de nacimiento en realidad decía el día 31. Entonces, ¡nunca lo sabremos!

Murió el sábado 26 de agosto de 2023.

Tenía un hermano, Henry, y cuatro hermanas, Sara, Doris, Dee y Bonnie. Nacer durante la depresión marcó los años de formación de Dot y resultó en una vida de coleccionar ropa, cajas vacías y una increíble colección vintage de productos enlatados, artículos de despensa y frijoles de Lima congelados.

Dot se casó con George Mitchell Copeland el 27 de noviembre de 1954 en Filadelfia. Se mudaron a Richton después de que George se graduara de la USM, donde ampliaron su familia con el nacimiento de su hijo mayor, George Timothy “Tim”, en 1959. Además de ser ama de casa, Dot trabajó en Richton High School mientras su querido Mitch enseñaba y luego servía. como principal. En años posteriores, la familia Copeland se mudó a Meridian, donde Dot continuó su carrera en GMAC Credit. Su segundo hijo, Terry Burt, nació en 1967. En 1977, la familia se mudó a Laurel, donde ella viviría hasta 2015. En Laurel, fue miembro activo de la Primera Iglesia Metodista Unida, la clase de la Escuela Dominical Massey-Peden y el Club de Mujeres Republicanas. También se retiró de Holt and Associates CPA. Se mudó a Texas en 2015 para estar con su familia.

Mamá era una cocinera increíble. Algunas de sus recetas clásicas de todos los tiempos incluyen pastel de nueces, pralinés, espaguetis con salsa de carne, espaguetis con pollo y su famoso aderezo de Acción de Gracias. Cuando le ofrecían postre, nunca dejaba de recordarle a su familia que tenía diabetes, sin duda por la bolsa de 5 libras de azúcar que usaría en uno de esos pasteles de nueces. Pero eso no la detendría, ya que cortaría una pequeña astilla que seguiría creciendo a medida que avanzaba la noche. No había ningún producto horneado a salvo de mamá a pesar de su pequeña figura.

Mamá disfrutaba de las cosas simples de la vida: una hamburguesa, ver a sus nietos jugar béisbol, comprar trajes de pantalón a juego en Chicos (a veces el mismo varias veces) y podía quitar los granos de maíz de la mazorca como si trabajara en la línea de fabricación de Green Giant.

Y, si aún no lo sabes, a mamá le encantaba reír y bromear. Crió a dos hijos que heredaron un sentido del humor irreverente y un amor por los abucheos familiares que inevitablemente resultan en risas y lágrimas cada día festivo. En los últimos años, la demencia de mamá fue empeorando progresivamente y era la risa a la que nos aferrábamos como familia en los momentos más duros. Una mujer ferozmente fuerte e independiente, era inflexible en cuidar de sí misma y vestirse adecuadamente.

Es su risa y cómo sus ojos azules se iluminarían con ella lo que probablemente extrañaremos más.

Le sobreviven sus hijos Tim (Allie) y Terry (Olga); nietos Elizabeth, Jessica (Justin), John (Kim), Jesse (Rebekah), Alexis, Caroline y George; bisnietos Spencer, Ava, Catalina y Laura Emerson; hermano Enrique; cuñado y cuñada Doyle y Juanita Ferguson; muchas sobrinas y sobrinos; y nuestra “hermana” Kathy (David) Peterson.

Su memoria vivirá en cada receta que cocinemos, en cada broma que hagamos y en el tiempo que pasemos riendo y amando juntos como familia.

En lugar de flores, la familia solicita que se hagan donaciones en nombre de Dorothy a la Asociación de Alzheimer o a la Primera Iglesia Metodista Unida en Laurel.

Para firmar el libro de visitas en línea, visite www.memorychapellaurel.com.

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